...almost a loneliness...

Home Blog Photos Video Music Calendar Reviews Recipes Links

Posted by Sari on Jun 4, '06 12:41 AM for everyone

Category:		Soups & Stews
Style:		Other
Servings:		6

Description:

Makanan favorit dari kecil, lebih enak makannya pake dabu dabu iris... hmmmmm yummy...

- Dabu-dabu
- Bawang merah rajang kasar
- Cabe merah dan rawit rajang agak halus
- Tomat sayur boleh, tomat biasa boleh potong potong kecil
- Jeruk lemon cui..(kalo gak ada pake nipis boleh atau lemon biasa) kalo mau jeruknya banyak boleh...

Ingredients:

- 1/2 kg kacang merah kering (rendem semalem ya)
- Daging 1/kg (boleh ribs, boleh sandung lamur boleh dua-duanya)
- 2 tomat dipotong-potong
- 2 daun bawang yang besar potong sesukanya
- Seledri (boleh banyak boleh sedikit aku sih mmmm 4 tangkai utuh lagi)
- 1 bawang bombai di iris kasar
- 5 bawang putih
- 5 cengkeh
- 1 pala biji (di getok aja biar pecah atau 1 sdk teh pala halus)
- Garam, merica sesuai selera
- Kaldu sapi blok 4
- Minyak sayur
- Air

Directions:

- Panaskan panci (pressure cooker sih lebih gampang) masukan minyak sayur.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih, sampai harum
- Masukan garam merica dan kaldu sapi
- Masukan daging, setelah setengan matang
- Masukan kacang merah, aduk aduk
- Beri air secukupnya (tergantung mau jadi soup biasa apa mau jadi kayak stew)
- Masukan tomat
- Daun bawang, seledri, cengkeh, pala
- Tutup panci, masak 45 menit (kalo gak pake pressure cooker hmmm 1 jam 30 menit deh, biar empuk)

Udah deh...

Tags: dapur

Prev: Tumis Sayur & Bunga Pepaya
Next: Sambel Matah (Sambel mentah Bali)

reply share

10 CommentsChronological Reverse Threaded

marienapayne wrote on Jun 4, '06

Sari...dabu dabu itu apaan sih???? haaaa.....ketinggalan neehhhh.
Aku dach bisa ngira ngira...ada dagingnya ama kacang merah n berbentuk soup atau stew..pasti yg warna kecoklatan itu tuh...hmm enak nihhh buat di makan pas lg dingin gini.Kapan kapan aku nyoba achhhh, kalo eneg nya dach ilang haaaa.
thnx lho resepnyaaaa.

darkangelfromseattle wrote on Jun 4, '06

dabu dabu itu sambel dah kalo ga salah............

ninghapsari wrote on Jun 4, '06

dabu dabu itu sambel irisnya orang menado
kalo mau nanti aku post sambel mateh enak deh sambel irisnya orang bali
enatr malemana ya
heheheh

beha38b wrote on Jun 4, '06

Hai Sari salam kenal. Ini brenebon susah bikinnya lho.Kalo gagal enek kan.
yang enak gw pernah makan di resto brenebon di SCBD belakang Camoe-Camoe...

ninghapsari wrote on Jun 4, '06

wah, aku belom pernah gagal tuh... ;))

arifbastari wrote on Jun 5, '06

aku kepingin juga bukin resep masakan, tetapi Site punyaku kagak ada Box Recipes, gimana cara munculinnya sih ?

ninghapsari wrote on Jun 5, '06

wah...aku gaptek mas...

marienapayne wrote on Jun 6, '06

oooooooooo itu sambal tochhhhhhhhh!!!!!! teng kyu teng kyu info nya ( buat Sari n juga buat cewek kucing alias darkangelfromseattle )) heee.
Itu yang Arifbastari...........kagaka pa kagak ada kolom resepnya..pake blog adja, tapi buat tag nya resep masakan adjaaaaaaaaa.
Soalnya punya ku juga kagak ada kolom resep nya, kagak tau tuh aneh bisa lain lain gitu. Aku dach email in MP 2 kali tp mereka kayaknya jg kagak tau.

delkery wrote on Mar 6, '07

hmmmm yum yum.... soup kacang merah kesukaanku jg....jadi kepengen coba bikin lagi udah lamaaa banget gak masak nih menu.

evidowns wrote on May 5

makasih ya mbak...ternyata resep ini sama enaknya dgn macil(masa kecil)ku

audio reply video reply

Add a Comment

ninghapsari

Do you know Sari?

Who is on Multiply?

Want to learn more?

Already a Member?

...almost a loneliness...